Rețeta de bomboane Raffaello este extrem de ușor de făcut, e delicioasă iar copii mei o adora pur și simplu . Și ca să specific cit de simplu sunt de făcut și fica mea le poate face 🙂 care are doar aproape 4 anișori.
Eu sunt mare amatoare de nucă de cocos și îmi place in orice desert. Incerc mereu să o folosesc in diferite deserturi , iar de aceste bomboane Raffaello am aflat prima dată încă de pe vremea în care locuiam in Australia adică acum 20 de ani 😃 și m-am îndrăgostit efectiv de ele.
Iubesc ori și care rețetă care conține fulgi de cocos, ulei, cremă,pastă de cocos.
Ok cred că a-ți prins ideea ca sunt îndrăgostită de cocos.😃
Aceste bomboane sunt perfecte pentru orice fel de petrecere, sărbătoare sau chiar pentru un desert rapid de weekend sau o gustare dacă urmați o dietă ketogenică. Cine mă cunoaște mai îndeaproape știe foarte bine că sunt adepta acestui stil de viață pe care îl ador pur și simplu.
Soo here we go!
Ce aveți nevoie pentru această rețetă minune 😃
Ingrediente pentru circa 40 de bucăți
• 200 ml de cremă de cocos
sau partea groasă dintr-o conservă de lapte de cocos de 400 ml
• 150-200 g fulgi de cocos
• 50 ml ulei de cocos presat la rece
• îndulcitor după gust, eu am folosit ERYTRIT pudră
Se pune crema de cocos într-un bol, se adaugă îndulcitorul și uleiul de cocos topit, și se amestecă. Apoi începem a integra fulgi de cocos, treptat, amestecând bine, până obținem o compoziție modelabilă. Mie mi-au intrat 200 grame de fulgi de cocos.
Se ia cu lingurița din compoziție și se modelează cu mâna biluțe de mărimea unei nuci, care se tăvălesc prin fulgi de cocos.
Se pot servi imediat, însă sfatul meu este sa le dați la frigider minim o ora înainte de a fi servite .
Bomboanele se păstrează la rece într-un container ermetic .
Pofta buna !🙂
Aaaa și am uitat să menționez că sunt vegane !😃 pentru clienți interesați 🤗
